ZAPRASZAM W ŚWIAT WĘDZENIA

Wędzarnia Eko  Domowe Wędliny Wysoka 70x70x220 Ogrodowa

WĘDZARNIA ogrodowa

z zewnętrznym paleniskiem (nie impregnowana, impregnacja na życzenie )

70x70x220

Na aukcji oferujemy zestaw:

• Palenisko 350 x 250 x 230  CNC [mm] z możliwością regulacji temperatury spalania,
• RURA o łącznej długości 100 [cm] (2 x 50cm) łącząca palenisko z wędzarnią,
• KOLANO wchodzące do komory wędzarniczej,
• KOMORA WĘDZARNICZA Z DRZWICZKAMI ( rozmiar komory szer70x gł70x wysokość 140)  z daszkiem wykonana z szalówki
• DASZEK DREWNIANY Z KOMINEM,
• NOGI blaszane z podstawą o wysokości 40 [cm],
• TERMOMETR z wytrzymałością do temperatury 250 stopni
• HAKI na wędzone produkty wykonane z drutu kwasoodpornego 27 SZTUK,
• DREWNIANE POPRZECZKI do zawieszenie haków 9 SZTUKI,
• DEFLEKTOR dymu zdejmowany,

W skład zestawu wchodzi:

• wędzarnia składająca się z komory wędzarniczej i dachu
• 27 haków
• 9 poprzeczki
• termometr widoczny na zdjęciach.
• rura dymna oraz kolano
• komin - z możliwością regulacji ciągu.
• w skład zestawu wchodzi również palenisko , jest to gotowy zestaw do przyrządzenia domowych wędlin

Ze względu na rozmiar wędzarni wysyłka możliwa tylko na palecie

Wymiary wędzarni

wysokość 220 cm

szerokość 70 cm

głębokość 70 cm

Tylko u nas

Palenisko podstawa oraz deflektor wykonany na CNC

A teraz ważne informacje, skąd to wiemy a mianowicie wędzimy a nie jesteśmy jedynie PRODUCENTEM, stąd nasza wiedza (odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania)

1. Czy wędzarnia może być malowana?

- w przeciwieństwie do konkurencji oferujemy malowane wędzarnie wydłuża to żywotność wędzarni, lecz niestety podnosi koszt produktu, stąd konkurencja nie oferuje wędzarni impregnowanych. Wędzarnie malowane są tylko z zewnątrz co nie przeszkadza w wędzeniu. Malowanie u konkurencji jest dodatkowo płatne

2. Czy wędzarnia może być z drewna sosnowego?

-może i nie jest gorsza, gdyby konkurencja miała wiedzę o wędzeniu wiedziała by że nie wolno wędzić drzewem iglastym, Wędzimy drzewem liściastym najlepiej olchowym

3. Co to deflektor?

- Nie prawdą jest że służy do równomiernego rozprowadzania dymu, w wędzarni jest tyle dymu że nie ma potrzeby go rozprowadzać, służy jedynie niedoświadczonym zaczynającym przygodę z wędzeniem przed skapywaniem tłuszczu z wędlin w kolano skąd wydostaje się dym. Starczy słowo DEFLEKTOR wpisać w googla by przekonać się że nie ma to urządzenie nic wspólnego z wędzarnią.

4. Dlaczego rurę otrzymuję w dwóch kawałkach po 50 cm?

- wcale nie służy to do wędzenia na zimno i gorąco jak opisuje to konkurencja, jest przecięta na pół by zmniejszyć gabaryt przesyłki, wędzenie na zimno i gorąco regulujemy ilością wsadu.

5. Elementy metalowe malowane są farbą żaroodporną?

- Owszem i dziwi mnie to że konkurencja maluje rury a nie wędzarnie impregnatem, impregnat na wędzarni przetrwa niestety farba żaroodporna na rurach a tym bardziej na palenisku niestety nie. W zależności od naszej wiedzy wytrzyma od 1 do 5 wędzeń. Farba żaroodporna charakteryzuje się tym że się nie pali nie oznacza to jednak że wytrzyma temperaturę ognia, wiec spodziewajmy się że te elementy szybko będą skorodowane.

6. Czy potrzebny jest ruszt w palenisku?

- szczerze to jakaś kpina, wcale nie potrzebne urządzenie, konkurencja się ściga wymyślając jakieś dziwne rzeczy nie mające nic wspólnego z wędzeniem.

7. Ile mięsa uwędzę w wędzarni?

Gdzieś czytałem że do tego typu wędzarni wejdzie 30 kg mięsa??? Pytam czemu nie 100kg?????? Będziemy tutaj szczerzy w stosunku do państwa kupujących, Najczęściej wędzimy szynki boczki schab o wadze ok 1,5 kg do 2 kg - więc uwędzimy do 12 kg mięsa jest to proporcjonalne do wielkości wędzarni.

8. Wędzarnia drewniana czy metalowa?

- W wędzarni metalowej są bardzo cienkie ścianki przez co panuje duża różnica temperatur co powoduje skraplanie się oparów na ścianach i daszku, całkowicie złym wyborem jest wędzarnia drewniana z dachem metalowym, całość oparów skrapla się na metalowym dach i kapie na wędzonki.